ISO 22000 (HACCP)食品安全管理系統

ISO 22000 食品安全管理系統

ISO 22000是不談論食品配方但能夠維持食品產線正常運作的絕佳方案,系統中搭配HACCP 危害分析與關鍵控制點計劃、GHP、GMP等核心要件進行驗證;其功能在降低食品來源及製程之風險、控管食品出貨及回收之程序,為消費整提供完善之食品安全生產標準。而在台灣食安問題多次衝擊市場,導致該管理系統之公信力較為減低,故我們建議欲進攻國際市場之台灣食品業者選擇FSSC 22000或SQF等更為嚴苛之食品安全管理系統作為目標。